ELA VEM AÍ E O BICHO VAI PEGAR

Hoje começa oficialmente a safra da tainha. Esse é o verdadeiro peixe ilhéu. Mesmo tendo uma época específica para a captura, o peixe está no prato do manezinho durante o ano todo. Claro, a tainha fresquinha, somente de maio a julho. E na minha opinião, a melhor receita é a tainha escalada. Quem a faz muito bem é o Parú, da praia do Bom Abrigo. É uma boa pedida nesse inverno.